Enzym Bromelain byl objeven v ananasech v roce 1891. Když vědci v roce 1957 objevili, že vysoce koncentrovaný bromelain byl také nalezen v kmeni ananasového stromu, rozhodli se léčivou látku použít. Bromelain je nejvíce vědecky studovaná skupina enzymů.
Co je bromelain?
V případě bromelainu biochemie rozlišuje mezi bromelainem přítomným v nezralém ovoci a účinnou látkou obsaženou ve stonku. Ovocný bromelain obsahuje 230 aminokyselin, kmenový bromelain „pouze“ 212. Bromelain, to taky Bromeline je peptidáza, tj. enzym, který vytváří peptidy (trávicí enzymy). Působí také jako proteáza (štěpící proteiny). Skupina enzymů bromelainu patří biochemicky do rodiny cysteinových proteáz.
Bromelain získaný ze stonku a nezralého ovoce se připravuje jako směs a prodává se ve vysoce koncentrované formě jako jediný a kombinovaný přípravek (tablety, tobolky, prášek) nebo jako potravinový doplněk v lékárnách a na internetu. Tablety jsou odolné vůči žaludečním šťávám a uvolňují účinné látky pouze v tenkém střevě.
Surový extrakt z rostliny je také známý jako bromelain, který kromě samotné účinné látky obsahuje další zdraví podporující enzymy, inhibitory proteázy a vápník. Konzumace zralého ananasového ovoce by pacientovi příliš nepřiznala bromelain kromě příjemného chuťového zážitku, protože jeho koncentrace je pouze extrémně nízká.
Jako mono přípravek se bromelain prodává bez lékařského předpisu v lékárnách pod obchodními názvy Bromelain-POS®, Wobenzym® mono a Traumanase®. V kombinaci s jinými proteolytickými enzymy se vyskytuje v kombinačních přípravcích Wobenzym®, Innovazym® a Proteozym®.
Farmakologický účinek
Bromelain se často používá jako doplněk k jiným terapiím. Používá se například k posílení antibiotického účinku. Bromelain je protizánětlivý tím, že inhibuje produkci zánětlivých prostaglandinů.Proto se úspěšně používá při revmatoidní artritidě, dny, arterioskleróze a ulcerózní kolitidě. Například u revmatoidní artritidy potlačuje vytvoření prostaglandinového tromboxanu.
Komplex účinné látky z ananasu má antikoagulační účinek. Tím, že rozkládá vlastní fibrin v těle, protein, který ve vysokých koncentracích zpomaluje průtok krve. V důsledku toho bromelain také snižuje riziko trombózy a chrání před srdečními chorobami. Bromelain se proto také používá k léčbě žilních chorob a trombózy.
Má také úlevu od bolesti: blokuje látky přenášející bolesti. Nosní sinusová sliznice a nosní sliznice těží zejména z jejího dekongesivního účinku. Má stejný účinek na otoky způsobené zraněními a chirurgickými zákroky: proteiny, které způsobují otoky, se rozkládají bromelainem, takže je lze rychle transportovat pryč. Otok klesá a bolest tlaku je snížena.
Bromelain má také zažívací účinek. To platí zejména pro pacienty s pankreatickou nedostatečností. Vytváří trávicí enzymy, které jsou při této nemoci nedostatečně produkovány, a zajišťuje tak, že slinivka břišní může správně rozkládat živiny v potravě a učinit je použitelnými pro tělo. Rovněž neutralizuje kyselý obsah žaludku.
Bromelain podporuje hojení ran, zejména u obětí popálení. U popálenin stupně 2 a 3, když se aplikuje jako gel na ránu, rozpouští se tam umístěná eschar, takže rána může být pečlivě vyčištěna. Účinek bromelainu na zvýšení krevního oběhu také podporuje rychlé hojení ran. Tímto způsobem mohou být škodlivé látky odtud rychleji přepravovány.
Protože bromelain má také dehydratační vlastnosti, lze bromelain použít také pro otoky. Rozkládá tkáňový hormon bradykinin a zajišťuje tak, že kapilární cévy se stahují a z krevních cév se uvolňuje méně tekutiny do okolní tkáně. Tím se sníží otok tkáně.
Bromelain podporuje produkci určitých cytokinů, které bojují s rakovinnými buňkami a ničí proteinový povrch nádorových buněk, takže je lze snadněji nalézt a zničit obrannými buňkami imunitního systému.
Konkurenční sportovci a nadšenci fitness také oceňují komplex ananasových enzymů, protože chrání jejich těla před infekcemi, když vystupují nejlépe.
Lékařská aplikace a použití
Bromelain se tvoří ve stonku a v dosud nezralém ananasu. Pokud je do těla dodáván ve formě potravinových doplňků nebo standardizovaných léčivých přípravků z lékárny, rozkládá se v játrech. Pokud pacient nebo sportovec plánuje používat enzymový komplex po dlouhou dobu, měl by agent používat pouze pod lékařským dohledem.
Bromelain je účinný pouze při dávce 80 mg denně. Pokud ji chcete konzumovat vysoce koncentrovaným způsobem, měli byste si místo doplňku stravy koupit vhodný lékárenský přípravek. Pro většinu aplikací se doporučuje denní dávka 750 až 1 000 mg.
Pokud má bromelain podporovat trávení, je užíván krátce před, během a krátce po jídle. Aby se vyvinul co nejlepší protizánětlivý účinek, pacient jej konzumuje 1,5 až 2 hodiny před jídlem nebo po jídle.
Rizika a vedlejší účinky
U 1 až 10% pacientů se mohou objevit alergické reakce, vyrážky a astma. V takovém případě by měl uživatel přestat užívat a konzultovat svého lékaře. 0,1 až 1% uživatelů má průjem, gastrointestinální potíže a bolesti žaludku z bromelainu.
Těhotné ženy, kojící ženy a děti do 12 let by neměly enzymatický komplex používat. Totéž platí pro pacienty s přecitlivělostí na účinnou látku a s poruchami srážení krve. Jestliže současně užíváte inhibitory agregace destiček (antikoagulancia), zvyšuje se tendence ke krvácení. Pokud uživatel vezme bromelain a některá antibiotika (tetracykliny) současně, je antibiotický účinek zesílen, někdy intenzivně.
