Obr patří k nejstarším domestikovaným plodinám vůbec. Již ve starověku byli uctíváni jako základní jídlo a hojně se pěstovali. Nejen, že chutnají dobře, ale mají také řadu pozitivních účinků na zdraví.
Výskyt a kultivace obr
Celá rostlina obsahuje mléčnou šťávu, která se mimo jiné používá v lidovém léčitelství. Listy fíkovníku jsou kožovité a mají ozubenou hranu a drsný vrchol. Mohou být až osm palců široké. Květenství je hruškovitého tvaru a jediného pohlaví u mnoha druhů fíků. Na jednom vzorku lze najít jak květenství žen, tak muže.
Po třech až pěti měsících se samičí květenství vyvine na fík. Kamenné ovoce obsahuje uvnitř uvnitř malá semínka a je kulovité až hruškovité. Jejich barva je zelená až tmavě fialová, v závislosti na druhu je dužina červená. Dům nebo společné fíky jsou zvláště jedlé. Má pouze ženské květiny a má dodatek var. Domestica. Fík byl pěstován v celé oblasti Středomoří od starověku, i když jeho původ nebyl s jistotou prokázán. Také se znovu ocitne divoký.
Efekt a aplikace
Ročně se sklízí až 1,5 milionu tun fíků. Velká část tohoto se suší. To se děje na slunci nebo v horkovzdušných pecích. Zatímco fíky obvykle obsahují asi 80 procent vody, sušení snižuje jejich obsah vody až na 18 procent. Obsah cukru stoupá na přibližně 60 procent. Hlavní použití fíků je jako ovoce v obchodu a na trzích.
Šťáva z fíků se však také zpracovává na dezertní víno a prodává se. Kromě toho je v některých zemích fík také pražen a prodáván jako fíková káva. Ve Španělsku a Portugalsku se dokonce vyrábí ve fíkový sýr. Ve 13. a 15. století bylo dřevo fíkovníku zpracováno na dřevěné desky. Byly použity v malbě.
Kromě toho je bílá mléčná šťáva používána v lidovém léčitelství. Zde se používá například proti bradavicím nebo kousnutí komárů. Obrázek obecně obsahuje celou řadu složek podporujících zdraví, jako jsou uhlohydráty, vláknina, různé vitamíny - zejména vitamín B1 - a minerály.
Význam pro zdraví, léčbu a prevenci
Fíky nemají na zdraví pohrdání. Mnoho různých složek má pozitivní účinek na téměř celý organismus. Například fíky působí jako antioxidanty a chrání tělo před poškozením buněk. Vitamín C, který obsahuje, chrání také stěny cév před kalcifikací. Tímto způsobem lze zabránit chorobám, jako je arterioskleróza. Fíky mají vysoký obsah vlákniny. Obsahují hlavně pektiny.
Na jedné straně to podporuje trávicí aktivitu a zabraňuje zácpě a na druhé straně vlákniny z potravy způsobují rychlý pocit sytosti. Díky tomu jsou ideální pro stravu a mohou vám pomoci zhubnout zdravým způsobem. Kromě toho existuje optimální složení cukru na obr., Které reguluje hladinu cukru v krvi. Díky tomu mohou - také jako čaj - snížit hladinu inzulínu při cukrovce.
Jsou také bohatým zdrojem uhlohydrátů a bílkovin a podporují tvorbu dobrého HDL cholesterolu. Díky vysoké hladině draslíku snižují krevní tlak a dodávají tělu železo. To může pomoci zabránit anémii. Kromě toho mají minerály, které obsahuje, pozitivní vliv na koncentraci. Vápník, železo, fosfor, mangan, hořčík a zinek zvyšují výkon paměti a mohou být například optimálním a zdravým občerstvením pro žáky a studenty ve fázích učení.
Mimochodem, fík má také pozitivní účinek na nádorová onemocnění. Vlákna a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny jsou za to zodpovědné. Pokud jste nemocní, fíkový čaj je vhodný pro kašel. Jsou antibakteriální, a proto je lze použít i externě pro kožní onemocnění. Jejich antiseptické a dekongestivní účinky pomáhají zmírnit nepohodlí a podporují hojení.
Vápník, který obsahuje, také posiluje kosti a zuby a pomáhá jim udržovat zdraví. Fíky mají také slibné účinky na stav mysli. Slouží ke snížení stresu a zvýšení spokojenosti. Mohou vám také pomoci lépe spát, což z nich činí účinný lék na poruchy spánku. Důvodem je mnoho různých vitamínů, které fíky obsahují.
Fíky navíc obsahují protein tryophan, který jako předchůdce hormonu štěstí serotoninu rozjasňuje náladu a může náladu zvednout. To znamená, že fík lze považovat za všestranný pro zdraví. Používá se interně jako jídlo i externě při kožních potížích a vykazuje celou řadu slibných účinků na lidské tělo.
Díky velkému množství vlákniny a cukru však mohou citliví lidé po konzumaci fíků reagovat se střevními problémy. Proto by fíky měly být konzumovány pouze s mírou.
