• Tuesday June 2,2020

muškátový oříšek

Muškátový oříšek obohacil kuchyni od středověku díky své teplé a kořeněné vůni, sladké hořkosti, ohnivosti a pepře. Špetka semen kořeněná, jemně nastrouhaná, mnoho různých potravin, jako jsou bramborová kaše, květák nebo lehké omáčky. Muškátový oříšek není botanicky žádný ořech, ale jádro semen stromu muškátového oříšku.

Výskyt a pěstování muškátového oříšku

Muškátový oříšek je původem z Indonésie, ale nyní se pěstuje v tropických oblastech po celém světě. Muškátový oříšek není botanicky žádný ořech, ale jádro semen stromu muškátového oříšku.

Muškátový oříšek, který pochází z indonéských ostrovů Banda, byl již ve starověku a ve starověku znám jako lék, ale jako koření, které v té době hrála, není hlavní roli. Teprve v 16. století se muškát stal v tomto ohledu důležitějším. Muškátový oříšek přišel později do evropské kuchyně Evropy, ale dnes je nedílnou součástí koření.

Muškátový oříšek je původem z Indonésie, ale nyní se pěstuje v tropických oblastech po celém světě. Dnes je to například v Africe, Asii a Jižní Americe. Nejdůležitějšími pěstitelskými zeměmi jsou Indonésie, Indie a Grenada. Jehličnatý strom může dorůst až do výšky 20 metrů, ale na plantážích obvykle nepřesahuje šest metrů.

Tmavě zelené, kožovité listy jsou krátké řapíkaté a kopinaté špičaté. Muškátový oříšek, který kvete nažloutle bílou, má samčí a samičí květy. Ze ženských květů stromu se vytvoří žluté, broskvovité skvrny. Muškátový oříšek, botanicky osamělý bobule, je v hladké a dřevité skořápce. Je obklopen jasně karmínovým až fialově červeným semenným kabátem (palcát).

Plášť semen se odstraní a stejně jako ořech se vysuší. Když je skořápka odstraněna, objevují se nahnědlá semena se svým povrchem podobným síti, která jsou až 25 milimetrů dlouhá a asi čtyři gramy těžká. Při sušení muškátový květ mizí. Zeznívá z oranžové na žlutohnědou a tři až čtyři palce. Muškátový oříšek je jádro s mírně zvrásněným povrchem.

Je aromatická, sladká a kořenitá a mírně pryskyřičná. Muškátový oříšek obsahuje 30 až 40 procent oleje, ze kterého se máslo z muškátového oříšku vytlačuje. Muškátový oříšek byl nastrouhán více než 2 000 let a nyní se používá jako koření. Výroba muškátového oříšku trvá v průměru asi osm let, a až po asi 15 letech dojde ke sklizni bohaté na výnos.

Efekt a aplikace

Muškátový oříšek lze připravit mnoha způsoby. Například strouhaná ořechová vařená s teplým mlékem má uklidňující účinek díky éterickým olejům, které se rozvíjejí, a je zvláště vhodná pro nespavost. Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek také stimuluje trávení. Esenciální oleje mají také antibakteriální účinek, takže je účinné vnější ošetření.

Za tímto účelem je muškátový oříšek čerstvě nastrouhán a smíchán s vodou na hustou dužinu. Toto je dáno zanícenému místu. Esenciální muškátový olej lze také začlenit do krémů. Muškátový oříšek máslo se používá například pro trávení a externě se používá při kožních onemocněních. Muškátový oříšek slouží také k úpravě mnoha jídel.

Používá se šetrně v kuchyni, protože chutná velmi intenzivně. Má teplou, pikantní, aromatickou a pepřovou chuť a často se používá k aromatizaci například bramborových a masných pokrmů, lehkých omáček, krémových polévek, klíčků a růžičkových klíčků a chřestu. Muškátový oříšek se často používá v italské kuchyni v kombinaci s těstovinami a špenátem.

Díky mírně hořké vůni je také nedílnou součástí vánoční pekárny. Muškátový oříšek je broušený a dostupný jako celý muškátový oříšek. Obvykle stačí špetka, aby nádobí dostalo pěkné koření. Muškátový oříšek by měl být přidán těsně před koncem doby vaření, aby aroma zůstalo v potravě. V minulosti byl muškátový oříšek velmi vzácný, takže se vedly dokonce války, ale v dnešní době je exotické koření relativně levné, aby se dalo koupit v jakémkoli supermarketu.

Když se aroma rychle vypařuje, muškátový oříšek se nejlépe udržuje vzduchotěsně a tmavě zabalený a vždy čerstvě nastrouhaný přes jídlo. Například v množství čtyř gramů je muškátový otrav jedovatý. Děti a těhotné ženy by se jim měly úplně vyhnout.

Význam pro zdraví, léčbu a prevenci

Muškátový oříšek může být aplikován interně i externě. Je však třeba věnovat zvláštní pozornost tomu, aby nedošlo k předávkování. Muškátový oříšek je řekl, aby pomohl s mnoha nemocí a nemocí, takový jako nadýmání, průjem, křeče žaludku, játra, žlučník a srdeční selhání, nespavost, ekzém a herpes. Esenciální oleje mají uklidňující účinek a lze je také použít pro dnu, revmatismus a bolest kloubů.

Muškátový oříšek má také stimulační, afrodiziakální a účinek zvyšující účinek, podporuje trávení a zmírňuje křeče. Muškátový oříšek by měl mít velmi pozitivní účinek zejména na střeva a měl by také pomoci s gastrointestinálními infekcemi s průjmem a akutní gastritidou.

Střevní stěny by se měly stravou propustit pro důležité živiny. Muškátový oříšek navíc usnadňuje nadýmání. Chuť k jídlu ji také stimuluje, takže se ráda používá po dlouhé nemoci, kdy už nezbyla chuť k jídlu. Muškátový oříšek se také používá v ajurvédské medicíně při inkontinenci, předčasné ejakulaci a nespavosti.


Zajímavé Články

závrať

závrať

Závratě, závratě, závratě nebo závratě jsou běžně známé výrazy pro narušený pocit rovnováhy nebo prostorové orientace. Postižení lidé mají často dojem, že prostor kolem nich se kymácí nebo otáčí. Co je to závratě? Závratě je obvykle, ne-li způsobeno uměle vyvolanou rotací, příznakem onemocnění a téměř vždy je způsobeno poruchou nervového systému. Jak již bylo uvedeno, termín závratě znamená

monoculus

monoculus

Bandáž hodinek je speciální obvaz pro oko. Používá se při infekcích a po operaci. Na rozdíl od jiných očních obvazů je zachována alespoň částečná ochrana vzhledu obvazu hodinového skla. Co je bandáž hodinek? Bandáž hodinek je speciální obvaz pro oko. Bandáž hodinek se skládá z odolného, ​​průhledného plexiskla a okraje z lepivé omítky. Název pochází z čepice z plexiskla, je

Brunnenkur

Brunnenkur

Účinek léčivé vody na zdraví je znám již po staletí. Fontánová léčba se však stala velmi populární až v 18. století, kdy byly léčivé prameny také využívány ve větší míře k vnitřnímu čištění těla. V dnešní době může uživatel také provádět pitnou kúru doma. Má k dispozici asi 60 německých minerálních p

hladiny cukru v krvi

hladiny cukru v krvi

O hladině cukru v krvi se dnes hodně mluví. Diabetes mellitus se stal populárním a bohatým onemocněním, hladina cukru v krvi u tohoto onemocnění kolísá tam a zpět. Kromě toho existují různé diety, které mají přímý vztah k vlivu hodnoty cukru v krvi (např. Glyfová strava). Co přesně je hladina cukru v krvi, co reguluje, co říká a jak může být ovlivněna? Jaká je hladina cukru v krvi? V

T lymfocyt

T lymfocyt

T-lymfocyty jsou součástí bílých krvinek, které jsou odpovědné za imunitní systém. Jejich hlavní funkcí je detekovat a bojovat proti patologickým změnám v buněčné stěně ve formě virů nebo bakterií. Co je T lymfocyt? Známý jako T lymfocyty neboli T buňky je součástí bílých krvinek, které řídí imunitní systém. Zkratka „T“ znamená brzlík. Thymus

metabolismus

metabolismus

Metabolismus a metabolické procesy mají velký význam pro lidské zdraví a výkon. Poškození může vést k celé řadě nemocí. Co je metabolismus? Metabolismus lidí je také označován jako metabolismus nebo energetický metabolismus. Jako biologický proces zahrnuje metabolismus řetězec procesů, který sahá od absorpce látek přes jejich transport a zpracování až po dodání látek. V lidském těle dochází k různým f