Claviceps purpurea

Z Fialová hnědá houba (Claviceps purpurea) je houbová houba, která roste paraziticky na hostitelských rostlinách, jako je žito, pšenice, oves a ječmen. Často se vyskytuje na divoké trávě, jako je gauč, lolch a foxtail tráva. Tam může přežít na poli po sklizni zrna a znovu se rozšířit s další setí. Erotická houba produkuje fialovou až černou sklerotii (permanentní mycelia), které se nazývají mateřská zrna. Toto jméno je vysvětleno dřívějším běžným používáním při narození. K vyvolání porodu pomohly různé přísady. Jedovatá houba byla občas dokonce pěstována pro potraty. Termíny jsou běžné regionálně Živoucí mnich, Hladovění zrna a Červená hlava klubu. Na polích padne zralá sklerotie spolu se zrny na zem a tím pádem prochází zimou. Claviceps purpurea je rozšířený v oblastech s mírným podnebím.

Co je claviceps purpurea?

Erotická houba se může reprodukovat sexuálně i asexuálně. Během vegetačního období způsobuje sklerotium několik stopovaných plodonosných těl, která mají tvar připomínající hlavu. Jsou tvořeny fúzováním několika vláknitých fungálních buněk. V ovocných tělech se uvnitř vyvíjí četné zkumavky (asci), ve kterých se produkují askospory (semena). Jak začíná tráva a kukuřice kvetou, jsou ascopory uvolňovány a šířeny větrem. Pronikají do vaječníků stigmatou nefertilizovaných květů. Tato sexuální reprodukce je definována jako primární infekce.

V případě (asexuální) sekundární infekce se konidiospory (konidie) vyvíjejí z mycelia námelové houby zúžením buněk. Uvolňují se kontaktem od ucha k uchu, deštěm a větrem.

Hmyz, který přitahuje tzv. Medovník, hraje také důležitou roli. Jedná se o sladkou tekutinu, kterou fialovohnědá houba ergot tvoří pomocí rozkladu zrn semen. Konidiospory se konečně dostanou do plodonosných těl například kvetoucích trav, podobných jako askospory.

Výskyt, distribuce a vlastnosti

V plodném těle kolonizované rostliny spory vyklíčí na fungální mycelium, které nakonec štěpí vaječníky. Medovice vychází z nově vytvořené měkké hmoty. Později mycelium zraje do sklerotia podobného rohům, které získává typický tmavě fialový vzhled.

Místo semen pak trávy nebo rostliny napadené námelovými houbami vyvolávají pouze sklerotii. Obsahují však alkaloidy („rostlinný popel“), které jsou pro lidský organismus toxické. Z hlediska jejich účinků je lze srovnávat s morfinem, strychninem a solaninem.

Pokud osoba požije velké množství sklerotie, mohou končetiny odumřít, protože jsou zúženy určité krevní cévy. Svalové křeče mohou také nastat v důsledku poruch centrálního nervového systému. Pravděpodobně jsou také onemocnění žaludku a střev.

Dokonce i ve středověku, kdy se roztroušená sklerotie mletá spolu s obilninami z důvodu neznalosti rizik, mohly být zaznamenány hrozné následky toxických látek. Kvůli těmto nebezpečím byly mezní hodnoty obsahu sklerotie v obilovinách stanoveny již dávno. Při současných standardních metodách čištění zrna však lze toxické látky v mlýnech s velkou jistotou třídit. Stále však existuje nebezpečí pro domácí zvířata a hospodářská zvířata, když se pasou na travnatých plochách, které mohly být vystaveny námu.

Význam a funkce

Sklerotie fialovohnědé houby ergot jsou obvykle mírně zakřivené, až šest centimetrů dlouhé a často vyčnívají z kusů obilných rostlin čirý kus. Uši nebo lalůčky napadené černými houbami jsou kvůli lepkavé medovici velmi lepkavé. Sklerotie vydrží relativně dobře chlad a sucho.

Po přežití zimy na zemi nebo na zemi klíčí, když je tráva kvetoucí. Houba Ergot má nejlepší šanci se rozšířit v deštivém a chladném počasí. Na druhé straně jsou pro obilí nebezpečné velmi horké a suché podmínky, protože více květů zůstává nefertilizovaných. Pak se mohou nakazit Claviceps purpurea.

Existuje také velké riziko nákazy z již zamořených trav na okrajích obilných polí. Pokud populace obilovin kvetou nerovnoměrně a například žito následuje žito v ovoci, je usnadněno šíření námela.

Nemoci a nemoci

V současné době je z lékařského hlediska prokázáno, že alkaloidy námelové houby mohou způsobit střevní křeče, halucinace a smrt prstů a prstů. Tyto abnormality jsou vyvolány poruchami oběhu. Od pradávna se pro tento svírání končetin používal termín Antoniusfeuer. Slovo ergot brandy bylo přidáno později. Technicky se dnes klinický obraz nazývá ergotismus.

Metabolismus dospělé osoby je tak vážně narušen konzumací pěti až deseti gramů čerstvého námela, že následuje respirační ochrnutí a oběhové selhání s možným fatálním následkem. Spolehlivé studie varují před poškozením lidského zdraví, pokud se na kilogram mouky objeví asi deset miligramů námelových alkaloidů. Zákonný limit pro bezpečnost je dva miligramy na kilogram.

Alkaloidy mohou být také užitečně použity v medicíně. Například mají hemostatické vlastnosti během a po porodu. Pomáhají také proti ortostatické hypotenzi (nízký krevní tlak) a závratě bezprostředně po vstávání a migrénám. Takzvaná kyselina lysergová, s níž lze vyrábět léčivo LSD, lze získat z fialově hnědé houby.