Nutriční poradenství se stala důležitou součástí prosperující společnosti. Jak tělo reaguje na životní prostředí a stravu, jaká strava je vhodná pro každého člověka, jaké biochemické procesy v organismu probíhají, jaké alergie existují, jaký vliv má stravovací chování, uvědomění těla, každodenní cvičení, sport a celkový životní styl na zdraví a jak vypadá vhodný plán zdravé výživy - to jsou problémy, kterými se poradenství ve výživě zabývá.
Co je nutriční rada?
Zdravá strava je pro všechny zdravým tělem a emoční rovnováhou pro každého člověka. Jedinou obtížnou věcí je výběr vhodného jídla, které není vždy jasné díky obrovskému množství produktů. Mnoho lidí ani neví, co je skutečně zdravé a co je možná jen zprostředkováno nebo uváděno na trh jako zdravé. Rovněž strava každodenním životem a prací je často velmi jednostranná nebo dokonce špatná, což může zase vést k obezitě a různým nemocem.
Nutriční poradenství se však tolik nezabývá nemocemi, které z toho vyplývají, ale spíše oslovuje zdravé lidi podpůrným způsobem. Může se jednat o radu pro děti, těhotné ženy, seniory nebo sportovce, a samozřejmě také pro lidi, kteří zápasí se svou hmotností.
Koučování a terapie, rady ohledně speciálních diet, např. B. pro extrémní nebo silové sportovce je jejich vysvětlení a zpracování živin a funkce a účinek takových látek na organismus důležitým tématem nutričních rad. Nejenže jsou vypracovány rozsáhlé plány výživy, ale mohou se také změnit stravovací, životní a cvičební návyky člověka.
Odborník na výživu se samozřejmě může také specializovat na školení. Postupem času se objevily celé profesní skupiny, jako jsou odborníci na výživu, dietology nebo odborníky na výživu. Samotné nutriční poradenství je dalším kvalifikovaným opatřením, které je možné absolvovat jako kurz pouze tehdy, pokud jste již vyškolili dietologa nebo jste se naučili stát se ekotoxikologem.
Ekotrofologie tak doplňuje tropologii, která věnuje pozornost vědeckým aspektům stravy, zatímco první se zabývá psychosociologickými, ekonomickými a vědecko-lékařskými aspekty. V tomto ohledu pole zahrnuje výživu a zdraví, jakož i dietetiku.
Na druhou stranu asistenti výživy pracují konkrétně na klinikách nebo rehabilitačních centrech, aby se konkrétně zaměřili na podporu zdraví a výživové poradenství. Zaměřuje se také na kuchyňskou a kuchyňskou technologii, přípravu dietních potravin a řízenou distribuci potravin. Nutriční poradenství se koná na individuálních i skupinových sezeních.
Ošetření a terapie
Zejména pro normální lidi není vždy snadné odpovědět na otázku, co skutečně představuje zdravou stravu. Živiny se v organismu komplexně zpracovávají. Každý má jiné potřeby a stravovací návyky. Tělo také reaguje jinak na jídlo, které dostává.
Vyvážená strava zůstává nejlepší alternativou k udržení těla a mysli v kondici. To zahrnuje rostlinné potraviny, jako je ovoce, zelenina a zrna, které poskytují cenné vlákniny, vitamíny a minerály, bílkoviny a živočišné produkty pro bílkoviny, vápník a minerály, které jsou pro organismus nezbytné, málo, ale vysoce kvalitní rostlinné tuky a pití dostatečné tekutiny. To jsou základní základní předpoklady pro výživové poradenství, které se lidé učí rozumět biochemickým procesům a vztahům, rozlišovat složky, analyzovat a měnit své vlastní stravovací chování, správně používat a připravovat potřebná jídla.
Během nutriční konzultace je prvním krokem kontrola zdraví člověka. To je nezbytné, aby bylo možné situaci lépe posoudit. Kromě toho jsou objasněny otázky, jak vypadá dieta, jaké jsou alergie, nesnášenlivost nebo jiná omezení. Zdravotní anamnéza hraje zásadní roli při přizpůsobování stravy osobě.
Kromě následujících informací o živinách a potravinách, nutričním protokolu a plánu, každodenní rutině a konceptu cvičení se pracuje na celém vzorci myšlení a chování lidí. Nejenže se prohlubují, ale realizují také praktickými cvičeními. Nutriční rada pomáhá pochopit vlastní stravovací chování a zprostředkovat podněty ke změně. To vše by samozřejmě mělo vést k neustálým změnám ve stravě, aby se nejen zajistila zdravá strava, ale také aby se udržela vaše vlastní váha.
Diagnostické a vyšetřovací metody
Vaše slabší já je problém špatné výživy. Ve skutečnosti společnost omlouvá tuto slabost vůle častěji, než se předpokládalo, a zavře slepé oko, když se člověk pustí. Toto chování však může rychle eskalovat na sebepřijetí, takže obezita již nebude považována za problém. Tento uznávaný sociální vliv se pak stává vlastní výmluvou. Zde přichází nutriční rada. Terapeutická opatření doprovázejí vůle, vlastní ovlivňování vůle, vlastní emocionalita a racionalita, vhled a motivace.
Strach z mnoha lidí spočívá v tom, že při nutričních konzultacích a sestaveném stravovacím plánu a souvisejícím protokolu již nemohou jíst vše, co srdce vyžaduje. V tomto smyslu neexistují žádná jídla, která by vás ztuhla. Pokud neexistuje nesnášenlivost nebo nesnášenlivost, lidé mohou jíst, co mají rádi. Jídla jsou sestavována pouze vědoměji. Naučí se jíst „chytře“, aniž by se muselo vzdát. Procvičuje se kreativní a flexibilní manipulace s jídlem a vlastní problém. Cílem není apelovat a zakazovat, ale spíše pomáhat lidem při jídle a cvičení.
Odborník na výživu je však renomovaný pouze tehdy, pokud během konzultace neprodává žádné výrobky, nanejvýš pokud dává doporučení. Stejně jako v jakékoli profesi existují i černé ovce ve výživovém poradenství, které se snaží vydělávat peníze pobočkou. Ty se však snadno rozlišují podle vašeho chování.
