Arginine

Arginine ve své L-formě je důležitou poloesenciální proteinogenní aminokyselinou. Je jediným dodavatelem oxidu dusnatého neurotransmiteru. Nedostatek argininu podporuje rozvoj arteriosklerózy a dalších takzvaných civilizačních chorob.

Co je arginin?

Arginin je proteinogenní aminokyselina s nejvyšším obsahem dusíku v molekule. Je to opticky aktivní molekula, jejíž tvar L se podílí na syntéze proteinů.

Když je arginin uveden v následujícím textu, je to vždy jen to L-arginin znamenalo. Poprvé byla izolována jako stříbrná sůl. Název arginin pochází z latinského termínu pro stříbro (argentum). Arginin je alkalická aminokyselina. Když se rozpustí ve vodě, má vždy alkalickou reakci. Vodíkový ion ve slabě disociované vodě je vázán guanidinovým dusíkem. V nerozpuštěné formě představuje arginin vnitřní sůl, protože proton kyselé skupiny migruje na bazičtější guanidinový zbytek.

Guanidinová skupina je vždy protonována v roztoku, bez ohledu na to, zda je v kyselém, neutrálním nebo zásaditém médiu. Tato tendence k protonaci poskytuje proteiny obsahující vysoká množství argininových hydrofilních vlastností. To usnadňuje rozpustnost těchto proteinů ve vodě. Při metabolismu je arginin syntetizován jako součást cyklu močoviny.

Funkce, efekt a úkoly

Arginin má v organismu řadu funkcí. Zaprvé je to proteinogenní aminokyselina a složka mnoha proteinů. Proteiny obsahující arginin mají bazickou reakci a jsou hydrofilní.

Kromě toho je arginin vzhledem ke své bohatosti na dusík v molekule jediným zdrojem oxidu dusnatého neurotransmiteru. Oxid dusnatý (NO) je zodpovědný za rozšiřování krevních cév. Tím je zajištěno, že orgány jsou dostatečně zásobovány kyslíkem. Rozšíření krevních cév snižuje krevní tlak a tělo se stává účinnějším s větší zátěží. Díky svému vazodilatačnímu účinku je arginin široce používán silovými atlety k posílení výkonu a budování svalů.

Posílením výkonu je podporována také ztráta tuku. Pozitivní účinky argininu obsahují mimo jiné kardiovaskulární onemocnění nebo diabetes mellitus. Rovněž inhibuje agregaci destiček tvorbou NO, takže vývoj trombóz je ztížen. Současně je erektilní dysfunkce rovněž pozitivně ovlivněna působením NO. Arginin má další funkci v metabolismu při přeměně amoniaku na močovinu. Pokud se aminokyseliny rozkládají, toxický amoniak se vytváří jako produkt rozkladu.

S pomocí argininu je tělo detoxikováno přeměnou amoniaku na močovinu. Arginin má také pozitivní účinek na imunitní systém. Další suplementace argininem zlepšuje buněčnou imunitní odpověď, zejména v případě těžkých zranění, infekcí nebo po operacích. Je pozorována zvýšená fagocytóza, čímž se současně zamezí poruchám cévní funkce.

Vzdělávání, výskyt, vlastnosti a optimální hodnoty

Arginin je v organismu syntetizován, a proto není jednou z esenciálních aminokyselin.Vyskytuje se jako metabolit v metabolismu močoviny a je také produkován z jiných aminokyselin v metabolismu močoviny. Existují však situace, kdy existuje zvýšená poptávka, kterou nelze uspokojit vyšší výrobou. To je zejména případ rostoucího organismu a stresových situací.

To je důvod, proč se jedná o esenciální aminokyselinu pro děti a dorost, pro dospělé je semisenciální, protože spotřeba často převyšuje tvorbu v těle. Proto byste měli věnovat pozornost stravě bohaté na arginin. Arginin se vyskytuje zejména u ořechů, ryb (tuňáků, krevet) a masa (kuřecí a jehněčí). V případě vysokých požadavků na výkon může být také považován za doplněk. Ve stáří as onemocněním, jako je arterioskleróza a kardiovaskulární onemocnění, se potřeba argininu opět zvyšuje. Potřeba také závisí na podmínkách prostředí, které jsou patrné při oxidačním stresu.

Zde najdete své léky

Nemoci a poruchy

Různé studie prokazují účinky argininu na zdraví. Deficit argininu vede k urychlenému rozvoji arteriosklerózy, diabetes mellitus, impotence a mnoha dalších zdravotních poruch.

Imunitní systém je také oslaben. Nejdůležitějším faktorem příznivých účinků argininu je jeho schopnost produkovat oxid dusnatý (NO). Zejména vazodilatační vlastnosti NO brání ateroskleróze. To je způsobeno na jedné straně lepším průtokem krve do krevních cév a na druhé straně inhibicí agregace krevních destiček. Dlouho bylo jasné, že další podávání L-argininu vede k významnému zlepšení u pacientů s časnou arteriosklerózou, vaskulárními chorobami, vysokým krevním tlakem nebo erektilní dysfunkcí.

Až donedávna však Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zpochybňoval přínos dalšího doplňování argininu u zdravých lidí. Podle nejnovějších zjištění byla zdravotní hodnota argininu potvrzena také u zdravých lidí, zejména v souvislosti s nejvyššími požadavky na výkon. Kromě zdravého životního stylu má strava bohatá na arginin preventivní účinek proti degenerativním onemocněním ve stáří. V pozdějším životě se koncentrace asymetrického dimethylargininu (ADMA) zvyšuje čtyřikrát. ADMA je antagonista argininu a rozkládá oxid dusnatý.

Vyrábí se během methylace argininu a je také známý jako faktor mortality, protože urychluje tvorbu arteriosklerózy a nemocí, které z ní vyplývají. Přesný mechanismus, kterým je ADMA tvořen, není dosud znám. Aby se poměr argininu k ADMA opět normalizoval, musí se koncentrace argininu zvýšit 40krát. Další dávky argininu mohou zabránit nebo alespoň oddálit rozvoj arteriosklerózy. Arginin se také používá k léčbě hyperammonémie.