V souvislosti se zdravím a nemocemi je vyvážený výživa klíčovým faktorem. Správná výživa je velmi důležitá pro vaši vlastní pohodu, zdraví a kondici. Strava může být změněna velmi rychle - zdravé stravování není tak obtížné.
Co je výživa?
Abychom byli schopni vykonávat fyzicky i duševně, je vlastní vyvážená strava základním požadavkem. Živiny a energie jsou potřebné pro udržování tělesného tepla, pro růst a pro obnovu kůže, nehtů nebo vlasů.
Kromě toho lidské tělo potřebuje živiny, aby si udrželo své fyzické funkce. Například chůze, pohyb, aktivita svalů, funkce orgánů nebo trávení.
Správná výživa by měla tělu poskytnout nezbytné živiny nejlepším možným způsobem. Patří sem proteiny, tuky, uhlohydráty, ale také vláknina, vitamíny a minerály. Díky vyváženému příjmu tráví trávení řádným způsobem, tělo má příležitost dosáhnout svého optimálního výkonu a obrana je optimálně vyvinuta proti všem nemocem.
Zdravá strava by měla zaručovat pohodu, radost a radost. Pestrá a vyvážená strava by měla sestávat z různých potravin na rostlinné bázi. Kromě toho by nápoje měly mít co nejméně kalorií nebo co nejméně bez kalorií. Voda, zeleninové šťávy, ovocné šťávy a neslazený čaj jsou pro tělo zdravé. Vyvarujte se alkoholu, ledového čaje, limonád, koktejlů a coly. Dokonce ani ovocná šťáva by neměla být neustále opíjena. Krmiva pro zvířata by měla být konzumována s mírou.
Funkce a úkol
Lidské tělo je tvořeno bílkovinami, tukem, uhlohydráty, minerály a vodou. Každá z těchto složek má velmi specifické úkoly a potřebuje jídlo každý den. Protein je v krvi, ve svalech, ve vlasech, v nehtech a ve vnitřcích.
Ve formě glukózy jsou sacharidy v krvi a v játrech jako glykogen. Kromě toho se ve svalech vyskytují malé množství sacharidů. Minerály se nacházejí v kostech a zubech a ve formě stopových prvků v celém těle. Ve všech tělesných buňkách a tělních tekutinách je velké množství vody.
Každá živina má v lidském těle své vlastní úkoly a funkce. Obzvláště děti a dospívající by měli konzumovat bílkoviny, vápník a železo, protože tyto látky jsou nezbytné pro budování svalů. Vápník se nachází v mléce a mléčných výrobcích, ale také ve fenyklu a póreku. Železo se nachází v bobulích, kuskusu, červeném masu nebo ovesné kaši. Sacharidy se nacházejí v celozrnných produktech - bílkovinách v rybách nebo libovém masu.
Starší skupiny lidí by měly spotřebovávat hodně vlákniny. Každý potřebuje hodně tekutin, bez ohledu na to, zda jsou mladí nebo staří. Protože to tělo potřebuje, aby bylo možné svědomitě plnit všechny úkoly.
Tuk je důležitý pro vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. Kromě toho musí tělo přijímat polynenasycené mastné kyseliny prostřednictvím výživy, protože je nemůže produkovat samo. Pokud není tuk konzumován po delší dobu, může to vést k poškození orgánů.
Příjem uhlohydrátů je nezbytný pro mozek a svaly. Tělesná teplota je udržována prostřednictvím uhlohydrátů. Nedostatek uhlohydrátů není nijak zvlášť dramatický, protože tělo nahrazuje chybějící uhlohydráty jinými metabolickými produkty.
Proteiny jsou životně důležité pro udržování a budování buněk v těle. Protože většina tkání a důležitých částí imunitního systému je založena na bílkovinách, může nedostatek bílkovin vést k vážným onemocněním.
Dietní vláknina způsobuje dlouhodobou sytost, chrání před střevními chorobami a významně přispívá k dobrému trávení. Ti, kteří nekonzumují dostatek vlákniny, mohou trpět poruchami trávení nebo se vyvinout metabolické onemocnění.
Příjem vitamínů je rozhodující pro regulaci metabolických procesů. Tělo může trpět chorobami s nedostatkem vitamínů nebo zhoršenou metabolickou funkcí, pokud je příliš málo vitamínů absorbováno potravou.
K vybudování a udržování těla je zapotřebí minerálů. Nedostatek minerálů nebo stopových prvků může vést k rozpadu tělesné hmoty nebo dokonce ke specifickým nedostatkům.
Nemoci a nemoci
Naše vlastní zdraví je rozhodně ovlivněno nás a naší stravou. Kromě nedostatku pohybu a obezity lze mnoho chorob vysledovat až ke špatné stravě. K tomu rozhodujícím způsobem přispívá i spotřeba nikotinu a alkoholu. Pro mnoho nemocí byla prokázána souvislost s dietou.
Většina lidí v současnosti přijímá příliš mnoho špatných tuků, cukru, soli, masa, klobásy, hotových jídel a rychlého občerstvení. Mnozí jedí příliš málo zeleniny a salátu, ovoce, celozrnných výrobků, brambor a luštěnin. Tento nesprávný způsob stravování může vést k obezitě, diabetes mellitus 2. typu, dny, mastných jater, žlučových kamenů a rakovině.
U lidí s nadváhou hrozí riziko vzniku diabetu, protože kdokoli váží příliš mnoho, zkazí si rovnováhu s inzulínem. S malým nárůstem ovoce a zeleniny se zvyšuje riziko rakoviny. Například riziko rozvoje rakoviny tlustého střeva může být u zdravé výživy sníženo na polovinu.
Kromě toho špatná strava způsobuje chronický zánět. Zpracované potraviny, které obsahují izolované uhlohydráty, cukry a špatné tuky, vedou k zánětlivému procesu v lidském těle. V těchto potravinách chybí vitamíny a důležité životně důležité látky.
