Benjamin Oltmann předvedl, jak se to dělá, a ztratil 30 kg za pouhých pět měsíců díky svému speciálnímu konceptu s nízkým obsahem sacharidů. Obyvatel Lüneburgu je nyní v dobrém stavu a může si znovu prožít sebevědomý a zdravý život. Nyní by rád pomohl ostatním bývalým soudruhům v utrpení stát se štíhlým. Svou nízkouhlíkovou metodu propaguje již od roku 2014. Jeho práce: „Hubnutí bez hladu“ se na scéně již prodává jako „bible na hubnutí“. Říká se, že pomohlo zákazníkům dosáhnout jejich požadované váhy v šestimístném rozsahu. Proto se podrobně podíváme na jeho výživový plán, vysvětlíme, jak se nízký obsah sacharidů liší od nízkého obsahu tuku a co je zvláštní na jídle Benjamina Oltmanna. Chtěli bychom také pojmenovat výhody a nevýhody nízkých carbů, aby se každý mohl vědomě rozhodovat pro nebo proti konceptu Bennyho.
K prvnímu přehodnocení došlo v 70. letech
Nízká carb strava představuje posun paradigmatu: Sedmdesátá léta byla desetiletí, kdy poprvé v historii zdravotní problémy a touha zhubnout našly širokou sociální základnu. Média informovala o tématu zdraví a zdůrazňovala výživové otázky mnoha způsoby.
Rychle rostoucí prosperita v západním světě od konce druhé světové války přinesla na světlo nevýhodu vysoce kalorické a jednostranné stravy. To platilo také proto, že lidé měli tendenci hledat chuť namísto zdraví, a cukr, tuk, teplo a sůl jsou atraktivními příchutěmi.
Byly to většinou nezdravé potraviny, které se inflačně šířily na základě principu nabídky a poptávky a poháněné všudypřítomnou reklamou. V reakci na „civilizační choroby“, které jsou důsledkem nezdravé výživy a příliš malého cvičení, se objevila touha po alternativách, rychlé uvědomování si zdravotních problémů a po vlně krmení přišla vlna zdraví. Nyní byla odpovídající poptávka po jídlech s nízkým obsahem kalorií. V průběhu globalizace se jednalo o paralelní vývoj v celém západním světě.
Špatné způsoby a šance na pokání
Hmoty dostaly zjevnou hmotnost a zdravotní řešení s nízkým obsahem tuku. I když Atkinsova dieta, která sahá od Roberta Atkinsa, již existovala v 70. letech 20. století, tato nízkokarbová strava se vznesla proti obrovskému přílivu a nezískala význam, který si zaslouží. Mnoho obhájců nízkého obsahu sacharidů připisuje masivní zdravotní problémy od té doby tomu, co považují za falešnou kampaň s nízkým obsahem tuku.
Poukazují na to, že od té doby se počet lidí s nadváhou zdvojnásobil a počet diabetiků se ztrojnásobil pouze ve Spojených státech. Stejně jako dnes bubeník Benjamin Oltmann tvrdí, že lidé se vydali špatným směrem, pokud jde o otázky týkající se stravy a výživy, a prosí o změnu směru, tj. O nízkém obsahu sacharidů místo nízkého obsahu tuku.
Rozlišení mezi nízkými carb a ketogenními dietami
Nejdůležitější nutriční pojmy se zaměřením na vyhýbání se cukru jsou ketogenní strava a nízký cukr.Ti, kteří dávají přednost ketogenním receptům, jedí velkou část tuků a snaží se mít ve stravě obsah lipidů 80%. Strava bez obsahu uhlohydrátů vede k ketóze, což je alternativní metabolismus ve srovnání s metabolismem glukózy. Při této stravě se z tuků v játrech vytvářejí kyselá ketonová těla, která se pak přeměňují na energii.
Následovníci ketogenní stravy poukazují na výhody, které tato strava přináší. Znovu a znovu se uvádí, že tělo je zásobováno energií mnohem udržitelnějším způsobem a zbaveno neustálého pocitu hladu. Uživatel získá novou úroveň duševní čistoty a ušetří další energii prostřednictvím metabolismu ketonů ve třech až pěti krocích. Glukóza je na druhé straně spíše špinavou formou výživy, protože je nejen nevyzpytatelná a těkavá, ale způsobuje také zánět.
Kritici však poukazují na to, že strava s vysokým obsahem tuků přináší vlastní rizika a problémy. Jedná se například o ucpané tepny způsobené tukem, vysokou hladinou cholesterolu, trávicími problémy, nečistou kůží a mentální slabostí. V této chvíli je však třeba zdůraznit, že stejně jako u uhlohydrátů nebo cukru a škrobu existují i zdravé a nezdravé tuky s tuky ve formě nenasycených mastných kyselin a nasycených mastných kyselin, z nichž trans-tuky z fritézy jsou pro zdraví nejškodlivější.
Na druhé straně, s nízkým obsahem sacharidů se usiluje o vyváženou stravu a proteiny dostávají od Benjamina Oltmanna větší pozornost nebo dokonce přednost před tuky. Celkově je tato strava mnohem zdravější, atraktivnější a zahrnuje méně oběti, což pomáhá omezit yo-yo efekt, kterým je růžový slon v každé stravě.
Ti, kteří jedí podle týdenního plánu Bennyho, najdou ve své kuchařce četná jídla - ať už teplá nebo studená - která jsou extrémně bohatá na bílkoviny. Bez stravy s nízkým obsahem sacharidů se uživatelé trvale zajímají o stravování bez uhlohydrátů, a tedy o recepty na hubnutí bez sacharidů.
Cukr: makronutrient nebo nepřirozený?
Odhodlaní odpůrci cukru ho chtěli porovnat s nikotinem a připsat mu podobně toxický účinek jako „bílý jed“. Srovnání zaostává ve vztahu, že nikotin je uměle přidaný toxin - konec konců je cukr makronutrient. Přesto je podíl cukru v naší stravě zcela nepřirozený.
Například zdroj pochází z roku 1370, podle kterého 1 kg cukru a dva pižmový voly vyměnily ruce v obchodě s výměnnými bary. Na druhou stranu se dnes cukr vyskytuje téměř v každém jídle a podíl cukru ve stravě se ve srovnání s 200 lety zvýšil zhruba dvacetkrát.
Výhody nepoužívání cukru
© YakobchukOlena - stock.adobe.com
V tomto ohledu by spotřebitelé snížili spotřebu cukru na přirozenější úroveň díky nízkotučné stravě podle návrhů Oltmanna. K obávaným hladovým bolestem, o nichž se ukázalo, že způsobuje konzumaci cukru, nedochází a saturační účinek jídel na bázi bílkovin a tuků je mnohem rychlejší a udržitelnější. Slinivka je na dovolené po většinu času, což šetří další energii. Kromě toho již nelze přebytečné uhlohydráty přeměnit na tuky, když jsou zásoby plné.
Protože metabolismus upřednostňuje využití cukru, může se nyní věnovat spalování tuků, aniž by byl narušen. To je pozadí konceptu Benjamina Oltmanna, který ráno dovoluje ve své stravě mírné množství cukru, ale chce drasticky snížit sacharidy večer. Tímto způsobem se tělo může obrátit na spalování tuků nerušeně po dlouhou dobu v noci a libry se zhroutit během spánku.
Navíc, když je cukr z velké části vyloučen, strava je mnohem zdravější, protože nerozvětvené uhlovodíky ve formě jednoduchých a dvojitých cukrů nejsou vloženy do zdravé matrice, ale prázdné kalorie. Vyhýbání se cukru také snižuje zánět, metabolické nemoci a vysoký krevní tlak.
Chrání také játra, zuby a kosti a omezuje riziko rakoviny, demence a mrtvice. Uživatelé diety Oltmann mohou mít v konečném důsledku reálné šance na zlepšení jejich pleti a duševní pohody.
Nevýhody nízkého carb
Cukr se stal nepostradatelnou součástí naší kultury. Denní chléb sám, ale také pečené zboží všeho druhu a pizzu v Italové neustále probouzejí sliby. V tomto ohledu je pokušení upadnout zpět do starých stravovacích návyků skvělé, zejména na začátku. Benjamin Oltmann se svým vyváženým výživovým profilem a chutnými pokrmy ubírá dlouhou cestu k zákazníkům. Nadšení uživatelé Oltmann Diet potvrzují, že rektor spiritus úspěšně odstranil rozpor mezi chutí a zdravím.
Dalším problémem je to, že náš metabolismus je přizpůsoben metabolismu glukózy kvůli masivní proliferaci cukru v potravě, takže se jeho přizpůsobení potřebuje nějaký čas. Právě toto období seznámení je pro nováčky s nízkým obsahem sacharidů obvykle obzvlášť stresující. Platí to také proto, že cukr aktivuje systém odměn v mozku a od té doby se rozvíjí pocit závislosti na cukru.
Během této aklimatizační fáze tedy mozek křičí na cukr a nedostane ho. Také proto, že cukr je přímým zdrojem energie, je to příčina podrážděnosti, ale také otupělosti, které začátečníci s nízkým obsahem sacharidů často hlásí před sklizením ovoce změny. Benjamin Oltmann však tomuto problému také zabránil konceptem „hubnutí při spánku“ tím, že umožnil mírnou konzumaci uhlohydrátů až do večera.
Koneckonců, uživatelé s nízkým obsahem sacharidů by se měli ujistit, že jejich strava nevede k nadměrnému okyselení těla, protože poměr kyselina-báze je nevyvážený. Tento problém je obzvláště nebezpečný při konzumaci velkého množství masa, ryb, mléčných výrobků, vajec a luštěnin. Benjamin Oltmann to však také nechce. Taková strava by nebyla odpovědná, a to ani s ohledem na ekologii planety, zejména proto, že trend je v neposlední řadě od živočišných zdrojů energie po ty rostlinné.
Jak se dostanete do Oltmannovy skupiny?
Každý, kdo by chtěl dát Benjaminovi Oltmannovi nízkou carb dietu, může Oltmanna najít na internetu a na Facebooku. Odborník na výživu zde udržuje blog, který poskytuje další informace o jeho konceptu a hubnutí bez hladu, jakož i užitečné tipy a triky.
Uživatelé mají také přístup k exkluzivní skupině na Facebooku s odbornou výživovou radou a osobní podporou. Aktivace proběhne automaticky po zakoupení kuchařské knížky Oltmann, kde čtenář najde spoustu tipů a triků na hubnutí, řadu lahodných pokrmů s nízkým obsahem uhlohydrátů k snídani, obědu a večeři.
I když nemáte vždy chuť na vaření, dostanete své peníze za svůj denní rozvrh, například pomocí lehkého letního jídla. Mnoho pokrmů je jednoduše připraveno, uživatel si může udělat bez vaření a těží z rychlé přípravy vysokého podílu vitamínů a cenných stopových prvků.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
